De vergelijking wordt wel eens gemaakt met The Dubliners. Vier doorgewinterde folkartiesten die al meer dan 30 jaar lang Ierse folk brengen. Toch heeft Irish Stew al die jaren een eigen indentiteit gehouden. Al weer heel wat jaren bestaat de band uit de volgende muzikanten:

Johan Juckers
Gitaar en zang
1947 geboren te Leeuwarden, begon op z'n tiende jaar gitaar te spelen. Op z'n veertiende speelde hij in z'n eerste band, the Hot Dog, een beatgroep. Van rock naar folk, is mede-oprichter en meer dan 30 jaar lid van Irish Stew. Met Irish Stew deed hij verschillende suport acts: o.a. de Dubliners, Elo, Jim McCann, stond reisde hij heel Europa rond en maakte hij inmiddels 7 cd's en een DVD
Als hobby schrijft hij korte verhalen in het stadsfries.
E-mail Johan

Ger Lamerus
Gitaar, tin whistle, trekzak en zang
Ger is al meer dan 25 jaar actief binnen de folkmuziek scene. Bijna 15 jaar speelde hij in de groep Kalis. Daarna speelde hij in de Tientooners en Drijfhout. Sinds 1998 speelt Ger in Irish Stew. Menig lied en melodie van zijn hand heeft inmiddels zijn weg gevonden in de folk wereld. Meer dan 20 cd's maakte hij met bovengenoemde groepen.
Naast Irish Stew speelt Ger ook in het Vlielandse Folk duo Drijfhout
E-mail Ger

Wilt Dijk
Contrabas, mandoline, zang
Wilt zijn muzikale loopbaan kent vele dwalingen. het begon als organist in de kerk. Daarna kwam de basgitaar met verschillende punk, rock en bluesbands. Na deze periode was het eindelijk zover dat hij het herrie maken zat was. In 1991 richtte hij samen met Wander en Wyger `Cotton Green´ op.
Met deze akoestische formatie maakten zij vele podia onveilig. In deze periode leerde Wilt ook Johan en Jos kennen en hij werd gevraagd voor het inspelen van enkele nummers. Nadat Wilt stopte met Cotton Green was een logische overstap naar Irish Stew snel gemaakt.
E-mail Wilt

Nils Koster
Viool, mandoline, contrabas, gitaar, zang
Nils is de jongste van het stel, maar onderschat zijn inbreng niet! Deze als enigste geschoolde musicus van het stel is in het dagelijks leven muziekdocent op Vlieland en werkt hij als componist, producer, dirigent en tekstschrijver. Bovendien is hij met zijn presentaties de droogkloot van het stel!
Nils geeft regelmatig workshops op het gebied van traditionele muziek en trekzak, o.a. voor Stichting Volksmuziek Nederland.
Nils speelt sinds 2004 in Irish Stew. Nils speelt naast Irish Stew ook in Drijfhout

E-mail Nils website van Nils